🔥 Beliebt
Starterpaket Rind
ca. 3 kg / Paket
Produkte
Wunschliste absenden und bei uns im Hofladen abholen. Fragen zur Bestellung? 079 448 17 44
Highland Beef
Topseller
Mischpaket
ca. 10 kg / Paket
Topseller
Hackfleisch
300 g / Pack
Siedfleisch
300 g / Pack
Voressen
300 g / Pack
🔥 Beliebt
Geschnetzeltes
300 g / Pack
Braten klein
ca. 500 g / Stück
Braten mittel
ca. 1 kg / Stück
Braten gross
ca. 1.5 kg / Stück
Saftplätzli
300 g / Pack
⏱️ Ratzfatz
Plätzli à la minute
300 g / Pack
Entrecôte Tranchen
300 g / Pack
Entrecôte am Stück
ca. 1 kg / Stück
⏱️ Ratzfatz
Hohrückensteak Tranchen
200 g / Pack
Hohrückensteak am Stück
ca. 1 kg / Stück
⏱️ Ratzfatz
Huftsteak
200 g / Pack
Huft am Stück
ca. 1 kg / Stück
Rindsfilet Tranchen
150 g / Pack
Rindsfilet ½ Stück
ca. 600 g / Stück
Rindsfilet ganz
ca. 1.2 kg / Stück
🔥 Beliebt
Fleischkäse
500 g / Stück
🔥 Beliebt
Fleischkäse
1000 g / Stück
🔥 Beliebt
Trockenfleisch
200 g / Pack
🔥 Beliebt
Hamburger
ca. 120 g / Stück
Tipp: am besten gefroren grillieren
Bratwurst
ca. 100 g / Stück
🔥 Beliebt
Rauchwurst
ca. 160 g / Paar
Topseller
Jurapantli (Salami)
ca. 120 g / Paar
Zunge ganz
ca. 1 kg / Stück
Kinnbacken
500 g / Pack
Markbeinknochen
500 g / Pack
Ochsenschwanz geschnitten
ca. 1 kg / Pack
Lamm & Schaf
🔥 Beliebt
Starterpaket Lamm
ca. 3 kg / Paket
Halbes Lamm
ca. 5 kg / Paket
Topseller
Mischpaket ganzes Lamm
ca. 10 kg / Paket
Topseller
Hackfleisch
300 g / Pack
Voressen
300 g / Pack
🔥 Beliebt
Geschnetzeltes
300 g / Pack
Kotelett
300 g / Stück
Gigotbraten ganz
ca. 2 kg / Stück
Gigotbraten ohne Bein
ca. 1.2 kg / Stück
Gigot Tranchen
300 g / Pack
Lammracks
300 g / Stück
Lamm Filet
ca. 200 g / Stück
Schulterbraten
ca. 500 g / Stück
🔥 Beliebt
Trockenfleisch
100 g / Pack
Bratwurst
ca. 100 g / Stück
Merguez
ca. 70 g / Stück
🔥 Beliebt
Rauchwurst
ca. 160 g / Paar
Topseller
Jurapantli
ca. 120 g / Paar
Leber
300 g / Stück
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Sonstiges
Auf Anfrage
Highlander Hörner
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Highlander Schädel ausgekocht
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Deine Wunschliste
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Richtwert CHF 0.00
Preise sind Richtwerte – die Abrechnung erfolgt nach Gewicht bei Abholung.
Nur Abholung vor Ort · Zahlung bei Abholung (bar oder Twint)
Hofladen Birkenhof
Unsere Produkte findest du im Hofladen Birkenhof in Gipf-Oberfrick.
Öffnungszeiten:
Mo–Fr: 9–10 Uhr & 18–19 Uhr
Sa: 9–10 Uhr & 14–16 Uhr
Fleischverkäufe:
Mehrmals im Jahr ab Birkenhof in Gipf-Oberfrick. Melde dich für unseren Newsletter an, um keine Termine zu verpassen – oder kontaktiere uns direkt per E-Mail oder Telefon.
Warum bei uns einkaufen?
Nachhaltig
Unsere Tiere leben im Einklang mit der Natur und tragen zu einem ökologischen Gleichgewicht bei.
Grasgefüttert
Unsere Hochlandrinder fressen ausschliesslich Gras, Heu und Grassilage und verbringen einen grossen Teil des Jahres auf der Weide.
Natürlich
Wir legen grossen Wert auf eine biologische und umweltbewusste Haltung, die sowohl unseren Tieren als auch der Umwelt guttut.
Tierwohl
Das Wohl unserer Tiere steht bei uns an oberster Stelle – glückliche Tiere ergeben hochwertige Produkte.
Regional
Wir sind ein lokaler Bio-Betrieb und stehen für Transparenz – Fleisch direkt vom Hof, mit vollem Vertrauen.
Vertrauenswürdig
Bei uns weisst du genau, woher dein Fleisch kommt – Transparenz und Ehrlichkeit stehen im Mittelpunkt.
Was unsere Kunden sagen
Häufige Fragen zu Bestellung & Abholung
Wie funktioniert eine Bestellung im Hofladen?
Wähle deine gewünschten Produkte aus und sende die Wunschliste über das Bestellformular ab. Die Abholung erfolgt anschliessend im Hofladen Birkenhof in Gipf-Oberfrick.
Liefert ihr die Produkte auch nach Hause?
Nein, aktuell ist ausschliesslich die Abholung vor Ort im Hofladen Birkenhof möglich, kein Versand.
Wann kann ich meine Bestellung abholen?
Der Hofladen Birkenhof ist Mo–Fr 9–10 Uhr & 18–19 Uhr sowie Sa 9–10 Uhr & 14–16 Uhr geöffnet.
Wie funktioniert die Bezahlung?
Die Bezahlung erfolgt bequem vor Ort bei der Abholung. Bar oder Twint.
Sind die angegebenen Preise verbindlich?
Die Preise auf der Produkteseite sind Richtwerte – die genaue Abrechnung erfolgt nach dem effektiven Gewicht bei der Abholung.
Ist das Fleisch jederzeit verfügbar?
Ja, der Hofladen ist laufend mit Fleisch bestückt – du musst nicht auf einen bestimmten Termin warten. Wir können aber nicht garantieren, dass immer alle Stücke verfügbar sind. Zusätzlich findet mehrmals im Jahr ein spezieller Fleischverkauf ab Birkenhof statt.
Wie ist das Fleisch verpackt?
Unser Fleisch ist vakuumverpackt. So bleibt es geschützt und lässt sich gut lagern und einfrieren.
Ist das Fleisch frisch oder tiefgekühlt?
An unseren Fleischverkäufen bieten wir grösstenteils ganz frisches Fleisch an, das noch nicht gefroren war. Sonst ist unser Fleisch grundsätzlich tiefgekühlt – ausgenommen Spezialitäten wie Rauchwürste, Jurapantli, Trockenfleisch usw.
Tiefgekühltes Fleisch hat genauso gute Qualität und ist sehr lange haltbar. Da wir unser Fleisch möglichst schnell verkaufen, ist es meist erst seit kurzer Zeit tiefgekühlt.
Wie taue ich das Fleisch am besten auf?
Das hängt vom Stück ab. Edle Stücke wie ein Filet nimmst du am besten schon am Vorabend aus der Tiefkühltruhe, damit sie genug Zeit zum Auftauen haben.
Unsere Hamburger musst du gar nicht auftauen: Gefroren auf den Grill gelegt, werden sie saftiger.
Kann ich bei euch einen Geschenkgutschein kaufen?
Ja, in der Wunschliste kannst du unter der Kategorie „Gutschein“ einen Betrag frei wählen.